Шаг5: на маленьку разогретцю сковородку кладем порезаное сало, мешаем все время. Как только оно превратилось в шкварки, лук туда. Мешаем упорно еще пару минут. Достать из навара ту картофелину, которая целая и моментально ее на сковородку. Не переставпя жарить садо с луком, раздавить картошку эту вилкой в пюре и поджаривать все еще пару минут. Пусть постоит теперь