Салат с сыром

Варённую печень потереть на крупн. тёрке, лук мелко покрошить и ошпарить кипятком, варёные яйца на круп. тёрке потереть, сыр тоже крупно тереть.

Складываем слоями: 1) печень, 2) лук, 3) яйца, 4) сыр, смазываем майонезом каждый ряд ( можно просто сверху залить) и украшаем тёртым желтком. Салат должен немного постоять, чтоб пропитался майонезом. Главное майонеза не переборщить но и чтоб не сухо было.

Салат с сухариками.

Вар. печень нарезать соломкой, обжарить лук( полукольцами) и морковь( на крупн. тёрке), Всё смешать с майонезом, добавить кириешки со вкусом сыра, ещё раз перемешать и кушать.