elena margolin(lang)

Морковка по-корейски:
-1 кг моркови (желательно красной, сочной, сладкой)-берите крупную, ее удобно шинковать
-2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, соевый соус, уксус, черный молотый перец, красный перец (острый-если любите и сладкий)
-чеснок (на чеснокодавилке удавленный)
-лук репчатый 2 средние головки
-помидорку 2-3 шт (по желанию)
-зелень-укроп, кинзу (если едите)
-масло растительное
-перчатки (чтобы руками не мешать)
----------------------------------------------------------------------------------
Морковку шинкуете-солите и прижав отставляете в сторону. Режем лук на
полукольца и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. В
глубокую миску выкладываем морковку, сверху масло с луком, специи,
зелень, помидорку (режем на дольки тонко), чеснок-ВСЕ ТЩАТЕЛЬНО
перемешиваем РУКАМИ в перчатках...оставляем на несколько часиков!