Девочки, попробуйте овощной плов:
очистить и нарезать кубиками: морковь, баклажаны, болгарский перец, лук. Обжариваем в казане на растительном масле (в той последовательности, как написано выше). Количество овощей беру по желанию. Но мне нравиться, когда овощей больше, чем риса. И многобаклажан не надо, а то горчить будет.Добавляем рис, заливаем водой, как на обычный плов. Солим, перчим. Можно есть как горячим, так и холодным.Подавать с домашней аджикой.В томат( домашний) добавить чеснок, молотый кориандр, перец черный, сахар (немного). Приятного аппетита!!!