elena margolin(lang)


ХАЛВА МУЧНАЯ
Ингредиенты:
2 стакана муки, 5 ст. ложек сахара, 6 ст. ложек воды, 250 г сливочного масла.
* * *Приготовление * * *
Сахар всыпать в кастрюлю с теплой водой, размешать и довести до
кипения. Муку просеять, добавить размягченное сливочное масло,
вымешать, ввести сироп и еще раз хорошо перемешать до получения
однородной массы.
Затем эту смесь вылить на блюдо, выровнять поверхность мокрой ложкой или скалкой и охладить.
Перед подачей к столу халву нарезать на кусочки и сложить в вазочку или мелкую десертную тарелку.