elena margolin(lang)


КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ
Ингредиенты:
2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1
яичный белок, 1/3 пакетика ванильного сахара, по 1 ч. ложке
абрикосового и яблочного повидла.
* * *Приготовление * * *
Сливочное
масло растереть добела с сахарной пудрой, добавить яичный белок и
перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить в течение 5-7
минут тесто, напоминающее густую сметану.
Поместить его в кондитерский мешочек с зубчатым наконечником и
отсадить с его помощью на противень печенье в виде небольших ромашек и
палочек.
Печенье в форме ромашек украсить по центру начинкой, приготовленной из смеси абрикосового и яблочного повидла.
Противень поставить в нагретую духовку и выпекать курабье в течение 10-15 минут при температуре 200-230°С.