Вареники ленивые <img src="********vkusno-gotovim.com/bluda_iz_tvoroga/img/vareniki_lenivie_B.jpg" alt="Вареники ленивые">
*500 г творога,
*4 ст. ложки муки,
*1 яйцо,
*2 ст. ложки сахара,
*1 ст. ложка сливочного масла,
*соль - по вкусу, сметана.
Творогпротереть, добавить сахар, соль, яйцо, разогретое сливочное масло, мукуи хорошо перемешать. Готовое тесто разделить на четыре части. Доскухорошо посыпать мукой, выложить одну часть теста, обвалять ее в муке ираскатать в виде колбаски, затем нарезать поперек на кусочки шириной1,5-2 см., так проделать и с остальными частями теста. Перед подачей настол в кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускают ленивые вареники иварят 5-7 минут. Всплывающие вареники выбирают шумовкой, кладут их втарелку и поливают растопленным сливочным маслом.
Подавать горячими, посыпав сахаром, сметану подают отдельно.