аклажаны нарезать кружочками,обжарить с двух сторон.Сложить в кастрюлу залить рассолом на 1,5-2часа.Затем сложить бакложаны в банки/вытащив из рассола/поплотнее,переложить каждый слой мелко рубленным чесноком.Стерелизовать 30-35мин./Если это готовится не для длительного хранения можно обойтись без стерелизаци/Рассол:на 1литр воды 2ст.ложки соли,1ст.ложка уксуса.
Сейчас я это делаю из 2-3баклажанов.Приятного аппетита.

__________________
Знает каждый истинный мужчина На сто вёрст вокруг: Хороша двуглавая вершина, Плох- двуликий друг..