КУРИЦА "ПОДСНЕГОМ"
Ингредиенты:1 кг куриных лапок, 4 яйца, 150 гсметаны, горчица, 1 ч.л. сахара, уксус и перец по вкусу
* * * * * *Инструкции: * * * * * *Куриные лапки (бедра) поджарить доготовности. Выложить на сковороду и охладить. Гарнировать вареными грибами,солеными огурцами или маринованным болгарским перцем.
Приготовить соус: растерет желтки с горчицей, солью,сахаром, уксусом и сметаной. Полить соусом курицу и гарнир. Покрыть сверхувзбитыми белками. Поставить в горячую духовку на 5 мин., чтобы белкиподрумянились. Готовое блюдо украсить ломтиками лимона, зеленью