Отделяем очень тщательно желтки, без жгутиков разбалтываем по капле (!!!! очень важно именно по капле) добавляем масло, интенсивно размешиваем до однородности , продолжаем в таком же духе. Когда использовали половину масла, можна масло подливать по 1 ч.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..