Бананы в карамели.
Нарезаем кусочками в сантиметр толщиной.
Готовим тесто: яичный белок с крахмалом. Обмакиваем кусочки в тесто и жарим на сильно разогретом масле. Вынуть, дать стечь маслу.
Готовим карамель: на смазанной маслом сковороде растапливаем сахар-песок до превращения в карамель.
Обмакиваем кусочки обжаренных бананов в карамели, можно посыпать кунжутом или тёртым миндалём. Готово.