Халвайтар

100г муки

30 сахара

100г сало курдючное

Муку жарить с топленым курдючным салом до тех пор,пока она не приобретет светло-коричневый оттенок,после этого развести горячей водой до консистенции соуса,добавить сахар и варить при слабом кипении 20-25 мин,все время помешивая

Подать халвайтар к лепешкам нан или булкам