У моей свекрови замечательный борщ, *секрет в следующем: свеклу не варить! А, нашинкованную на терке, обжаривать на одной сковородке с луком и морковью, не перемешивая друг с другом, перемешать тогда, когда заливаешь томатом. Цвет борща изумительный! Некрасивого свекольного цвета, красной картошки и запаха свеклы нет! Затем: капусту положить в бульон только после того, как картофель уже сварился и после добавления зажарки, зелень, специи, чеснок, болгарский перец - на все 5 минут - и все- выключать!

__________________
МНЕ БОГА ЕСТЬ ЗА ЧТО БЛАГОДАРИТЬ. СО МНОЮ РЯДОМ ТЕ, КТО ВСЕХ ДОРОЖЕ... МНЕ ЕСТЬ КОГО ЛЮБИТЬ... МНЕ ЕСТЬ КОГО РАСТИТЬ... МНЕ В ЖИЗНИ ПОВЕЗЛО. ПУСТЬ ПОВЕЗЕТ ВАМ ТОЖЕ!!!