Устрицы

50-60 устриц

2 лимона

соль

кубики льда

Хорошо промытые устрицы,открыть перед подачей к столу,осторожно сняв верхнюю створку,а молюска вместе с оставшейся створкой ненадолго опустить в холодную воду,в каторую добавить соль и кубики льда.

Подавать на блюде с мелко наколотым льдом.Отдельно подайте лимон