Мамины блинчики

Всегда делала блинчики по маминому рецепту.Он легкий и не требует много затрат.Блинчики получаются тонкие,дырявые.

2 яйца взбить с щепоткой соли,1 ч.л. сахара, лимонной кислотой на кончике ножа,развести все теплой кипяченной водой 1 литр.Помешивая добавить 2 ложки подсолнечного масла.Ввести муки столько,чтобы тесто было жидковатым.Я пробую пальцами,если немного прилипают,значит готово.

Начинка разная и мясная, и грибы с яйцами,и творог с изюмом.

__________________
Моя душа,как странница.Теряя дни по свету носится.Ударь ее-она оскалится.Погладь ее-она помолится.(С.Михайлов)