Маргарита Хардикова

Закуска из баклажан с помидорами
Состав:
- баклажаны;
- помидоры;
- чеснок;
- майонез;
- растительное масло для жарки;
Режем баклажан на кругляши и обжаривает их с двух сторон на растительном или на кукурузном масле.
Помидоры тоже режем на кругляши. Делаем соус из
раздавленного в давилке чеснока и майонеза. Чеснок каждый добавляет по своему вкусу, кому какая острота блюда подходит.
И третья, заключительная часть: на блюдо
выкладываем слоями обжаренные до золотистого цвета круглые ломтики баклажана, каждый из которых намазываем соусом и сверху соуса кладем
круглый ломтик помидора, на помидоры снова выкладываем ломтики баклажана, которые соответственно намазываем слоем соуса, кладем
помидор и так можно продолжать ровно столько, на сколько у вас хватает баклажана и помидоров.