Сэндвичи из кабачков. Берем небольшой кабачок-цукинни, разрезаем его вдоль на ломтики толщиной 0,5 мм. Ломтики посолить. Обжариваем на сковородке, смазанной растительным маслом, до образования золотистой корочки. На ломтик кладем мелко рубленный чеснок, кружочек помидора и кусочек сыра. Накрываем другим ломтиком и обжариваем еще несколько минут под крышкой(чтобы сыр расплавился). Очень вкусное и легкое блюдо.