Картофельные шарики с томатным соусом
1 кг картофеля очистите, сварите, пропустите через мясорубку,

добавьте 2 яйца, сливочное масло (50 г), муку (50 г) и соль. Замесите

картофельное тесто, раскатайте его в колбаски, сформуйте шарики и

варите их в кипящей подсоленной воде 6-7 мин. Затем выньте их шумовкой

на блюдо, посыпьте тертым сыром и полейте томатным соусом.

Для приготовления соуса мелко нарежьте репчатый лук (1 шт.),

соедините с тертым чесноком (3 зубка), поджарьте на масле, добавьте

томатную пасту (100 г), разведенную водой и проварите.