Картофельное пюре по-американски




картофель - 3-4 шт.

сметана - 0.5 стакана

сыр тертый.

соль.

перец черный молотый.


Картофель отварить и приготовить из него пюре.
Переложить в огнеупорную посуду. Отдельно взбить сметану, смешать с

тертым сыром, посолить, поперчить и *залить *этой смесью *картофельное

пюре. Запечь в духовке до образования поджаристой корочки.
Подавать в качестве гарнира к мясным блюдам.