Картофель с разноцветным фаршем
Картофель промыть,сварить в мундире, очистить, разрезать вдоль на половинки и вынуть сердцевину.Отдельно приготовить разноцветный фарш: шпинат промыть и растереть с солью и черным перцем; цветную капусту сварить,размять вилкой и слегка обжарить на растительном масле с головкойлука;краснокочанную капусту разрезать на 4 части, отварить, мелконарубить,поджарить и смешать с обжаренным луком; свеклу испечь, натереть на крупной терке и перемешатьс солью, черным перцем, сахаром,растительным маслом и лимонным соком.Начинить "лодочки" из картофеля,уложить на блюдо и украсить ломтиками лимона.

Сегодня 13:16