* для теста
* ** яйца - 3 шт,
* ** мука - 1 стакан,
* ** крахмал - 1/3 стакана (крахмал можно не добавлять, а взять только муку),
* ** сметана или кефир - 0,5 стакана,
* ** майонез - 0,5 стакана,
* ** сода - 0,5 чайной ложки (или 1,5 чайных ложки разрыхлителя),
* ** соль - 1 чайная ложка.
* **для начинки
* ** вареные яйца,
* ** зеленый лук,
* ** соль
Приготовить тесто.
В миску разбить яйца. Добавить майонез, сметану или кефир, соль, соду и хорошо перемешать.
Добавить просеянную муку, крахмал и еще раз размешать тесто. Тесто должно получиться по консистенции, как сметана.
Приготовить начинку.
Зеленый лук порезать и слегка обжарить.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
Смешать лук с яйцами и посолить начинку.
Половину теста вылить в форму.
Сверху на тесто равномерно разложить начинку и залить второй половиной теста.
Выпекать при температуре 180°C до зарумянивания ~25 минут.
Приятного аппетита!