имбирные
пряники
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Сахар тростниковый -1 /2 стакана
Мед-3 ст.ложки
Корица молотая
Имбирь молотый
Гвоздика молотая
Ваниль
Орехи измельченные
Чернослив ,курага измельченные
Масло сливочное -150 г
Мука 1,5 стакана
Разрыхлитель
Глазурь
Сахарная пудра 200 г
Сок лимона -2 ст.ложки
Горячая вода- 2 ст.ложки
Способ приготовления:
Яйца перетереть с сахаром и
медом Масло потереть на терке
Отдельно смешать
муку,разрыхлитель ,специи ,орехи ,чернослив
и курагу Соединить сначала смесь
яиц с сахаром и маслом,затем
постепенно вбить полученную
смесь в муку. Осторожно вымесить
тесто .Сформировать из него шар,
обернуть пищевой пленкой и
поместить на 30 мин в холодильник
После этого осторожно раскатать
тесто в пласт толщиной 0,5 см,
вырезать формочками фигурки .
Пряники выкладываются на сухой
противень ,выпекаются мин 15-20 в
разогретой духовке . Приготовить
лимонную глазурь Для этого
растереть деревянной ложкой
лимонный сок, сахарную пудру и
горячую воду(пока глазурь не
станет блестящей) Покрыть
глазурью готовые пряники дать
застыть мин 15