Куриные рулеты
Состав:
Куриная грудка - 3шт
* *Картофель - 5 штук
* *Кабачок - небольшой
* *Помидоры - 3 штуки
* *Сыр горгонзолла - 50 гр
* *Ветчина для обворачивания, слайсами - 3 шт
* *Масло растительное - 3 ст.ложки
* *Соль, перец, специи - по вкусу
* *Майонез - 1 ст.ложка
* *Зелень - по желанию
* *Вода/бульон - при необходимости
Приготовление:
* *Картофель почистить, отварить до полуготовности.
* *Кабачки можно немного обжарить, тоже до полуготовности.
* *Филе разрезать вдоль, но не до конца, чтобы получилось что-то вроде книжки. Посолить, поперчить.Выложить на каждую "книжку" несколько небольших кусочков горгонзоллы. Завернуть в ветчину. Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями. Выложить слоями - картофель, кабачок, помидоры. Все посолить, поперчить и полить маслом. Наверх овощей выложить рулетики. *Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60 минут. Где-то через 30 минут рулетики смазать майонезом специальной кисточкой и посыпать зеленью.
* *При необходимости можно добавить в овощи немного бульона или воды. Приятного аппетита!