Консервируем на зиму
салат из баклажанов
На 7 кг синих.
почистить розрезать на 4 части вдоль и поперек, жарить и складывать в заранее прожаренные банки.
на мясорубке перемолоть:
7шт-сладкого перца
200гр-часнока
1-2-горького перца
150гр-сахара
2ст.л.-соли
350гр-уксуса- *все это пусть покипит 7м.
розлить в каждую банку сверху и закатать.
очень вкусно!