Показать сообщение отдельно
post #112 Старый 09.07.2011, 17:36
По умолчанию
Знатоки знают, как важно местонахождение виноградников! Расположение винодельческих регионов - между 40 и 50 градусами широты ( в Европе), в Южном полушарии несколько смещены - 30-40. Франция, Украина, Австрия, Чехия - все примерно на одной параллели. Но вина-то разные! ;-) Терруары оставим для лучших времен. Пока о географии. Кто задумывается о том, что благодатная для виноделия Франция могла не быть таковою, если бы не теплое течение Гольфстрима? И , если бы не оно, то Бордо, находящийся на широте канадского Монреаля, имел бы такие же холодные зимы. И схожие проблемы. А восхищались бы мы африканскими сухими винами, если бы не природный охладитель Южной Африки в виде течения Бенгуэла? :-)
Kulinarsha
Форумчане
Регистрация: 13.01.2009
Сообщений: 2,364
Kulinarsha вне форума
Ответить с цитированием