Салат "Дижон":Обжаренную индейку,яблоко и свежий огурец нарезаем соломкой.С помощью специальной формочки выкладываем все на тарелку.Теперь готовим заправку:к жирным сливкам добавляем ложку дижонской горчицы,соль,перец.Смешиваем все до однородной массы.Получившимся соусом поливаем салат.Украсить его нужно листьями салата фрайси и вареной морковью.В этом салате индейку можно заменить копченой курицей,сливки майонезом,а вместо дижонской горчицы добавить обычную.