Быстро, недорого и очень вкусно!
1.5 кг рыбы (лучше тресковых пород) почистить, нарезать как на жарку, посолить, поперчить и выложить в глубокую кастрюлю, пригодную для запекания. Сверху слоями - нарезать полукольцами 2-3 луковицы, далее 2-3 крупные моркови натереть на круп. терке, далее залить густым майонезом. Закрыть крышкой (обязательно). Поставить в духовку, тушить до готовности рыбы - около 30 мин. Подавать с картофельным пюре или с рисом. Когда ешь, не знаешь, что вкуснее - рыба или овощной соус от нее. (Y)