irina Ostapenko-R ...


Слоёное тесто делаю так.Беру 200гр.слив.масла и 2 ст.муки,хорошо эту массу
рублю ножом,перемешивая.Масло должно быть мягким.Затем 0,5 стакана воды
добавляю 1 ч.л. соли и 1 ч. л. уксуса,перемешиваю и добавляю к муке с маслом.
Замешиваю тесто и ставлю в холодильник на 2-3 часа.А когда будете его разделывать
Несколько раз раскатайте,сложите и опять раскатайте,повторить 4 раза.
И сразу рецептик "самсы"(узбекское блюдо).Когда тесто будет готово,разрежте его
на квадратики 10 на 10.Приготовте фарш,для этого нарежте мелко мясо(любое) и
лук добавте соль перец.Приготовленое мясо ложите по немногу на тесто,защипываете
как конвертик.Складываете на протвинь(смазаный маслом) и в духовку.Печь 25 мин.180°.
П Р И Я Т Н О Г О * * А П П Е Т И Т А !