а мои домашние любят такое.берём сало но лучше подчеревину, перчим ,солим, ложим на сало морковку тонкими пластинами, чесночок, можно лук. сварачиваем рулетиком и связываем ниткой .ложим в один пакетик (полиэтил.),чтобы оставалось немного воздуха ,потом во второй так же и варим в кастрюльке на слабом огне 1,5 часа.попробуйте.