Вас интересует борщевая заправка? Это очень удобная заготовка, особенно зимой и ранней весной, когда капуста и свекла дорогие.5 л томатного сока, 1 кг свеклы, 1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, пучок петрушки и соль по вкусу.Овощи нарезать соломкой, зелень нарезать мелко. Залить всё томатным соком и варить 40 минут. После закипания сложить в стерильные банки и закатать. Лучше в поллитровые, для удобства дальнейшего использованияДругие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com