*Котлетки с сухариками*
Желательно взять чёрный хлеб, эффект будет ещё ярче. Можно и белый тостерный. На полтора килограмма мяса - 4 ломтика. Перемолоть в мясорубке.
Затем высыпать хлеб в сковороду и поставить на огонь.
Непрерывно помешивая жарить 7 минут ,получаются ароматные хрустящие сухарики.
Добавить сухарики в фарш.Получаются хрустящие котлеты с очень интересным привкусом. Кушать такие котлеты нужно немедленно, т.к. скоро хруст исчезает – сухари возьмут из котлеты влагу и станут мягкими.
На гарнир- пюре,а лучше печёную картошечку.