Для Оксаны Горловой. Рецепт фаршированных баклажанов: 2 крупных баклажана помыть, обсушить, разрезать вдоль. Запечь в духовке, в течении 15 минут. Выложить на блюдо. Сердцевину выковырять ложкой,смешать с мелко порубленной зеленью кинзы и петрушки, измельченными в блэндере подсушенными грецкими орехами, *подсолить, поперчить, добавить 2 ст. ложки оливкового масла и наполнить этой смесью половинки баклажан. Подавать в качестве закуски. Приятного аппетита!