О каком "полезно" идёт речь?!Фольга это высокотоксичный металл- алюминий , при нагреве пищи в котором он попадает в кровь. Давно уже доказано , что готовить в алюминии не просто не полезно , но и крайне вредно. Поверните фальгу той стороной , которой она касалась продукт при запекании - тусклая, с тёмными пятнами поверхность . Результат того,что алюминий вступил в реакцию и впитался в то, что вы собираетесь кушать.