Очень вкусно получается жаркое. В казане раскалить масло растительно, до дымка. Положить куски мяса, Жарить, помешивая, до румяной корочки. Положить (много) порезанного полукольцами репчатого лука, когда он начнет доходить, положить морковь (много), порезанную соломкой. Мешать, жарить без крышки. Как морковь станет готовой, посолить, поперчить. Пальчики оближите.