Тема: 13. ПИРОЖКИ
Показать сообщение отдельно
post #17 Старый 13.03.2010, 05:27
По умолчанию
Для Анастасии Хромовой: Тесто очень вкусное легкое долго не черствеет,а главное можно хранить впрок(в холодильнике). Дрожжи 100гр. соль 1ч.л. 4 ст.л.сахара молоко 2 стакана 400гр маргарина 7стак.муки. (Если много можно сделать половину).Дрожжи размешать с солью без жидкости,они постепенно растаят от соли (зрелище потрясающее ),затем добавить сахар и молоко (холодное) в получившуюся массу прорсеятьт муку всю,будут шар прилыпающий к рукам к нему и прибавьте растаевшее масло ,но не разогретое и вымешиваем до тех пор пока не будет отлипать от рук (процедура довольно утомительная многие пытаются добавить муки и этим портят тесто,наберитесь терпенья и вымешивайте). Тесто супер пеку теперь только из него (получается примерно 3 протвиня пирожков). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Марина Осипава
Guest
Сообщений: n/a
Ответить с цитированием