Тесто для 1стакан кипятка+1ч.л.соли.2стакана муки+солёный кипяток=тесто получается нежное,дать настояться.Нарезать порционно тонко раскатать,на одну половину выложить начинку,растянув вилкой,прикрыть второй половиной,по карю с обоих сторон придавить вилкой,жарить на масле.Начинка,мелко нарезать мясо,или прокрутить через крупную решетку в мясорубке_мелко нарезан.лук,да побольше(будет сочнее)+соль,ч.м.п.***Мои сегодня довольны остались-для меня это Главное:)))