Да это же самое простое. Отвариваете мясо(баранина, птица). Замешиваете тесто, можно просто, как на пельмени, а можно из кукурузной муки в смеси с пшеничной, замесить горячей водой. Можно просто раскатать и разрезать на небольшие лепешечки. Мясо сварилось? Отливаем часть бульона, добавить немного воды, здесь варим галушки. Выкладываем на блюдо мясо, галушки, наливаем в пиалочки каждому бульон, дополнительно тузлук. Отдельная емкость, бульон чеснок и перчик. Приступаем к еде. Берем галушку,обмакиваем в тузлук,отправляем в рот , запиваем бульоном, заедаем мясом. Последовательность можно менять. Вкусно:-) приятного аппетита.