Мой вариант "селёдки под шубой":
Состав: селёдка, небольшой кусочек копчёной скумбрии, барак (свеклу) испечь в духовке, картофель отварить в мундире, лук мелко порезать и замариновать (посолить, посахарить и сбрызнуть уксусом), майонез.
Селёдку разделать на филе и мелко порезать + мелко порезать скубрию, добавить лук (образовавшуюся жидкость слить), перемешать.
Выкладываем сначала селёдку, сверху трем картошку, немного полить растит.маслом. Затем трём бурак и пропитываем майонезом.
Слои повторить два раза. Последний слой бурака пропитать майонезом очень хорошо. (pl)