Татьяна Арзамасцева

делаю так: в сырых яйцах проковыриваю дырочку, из которой выливаю содержимое. варю обычный холодец (добавляю желатин, т.к. в такой форме у меня они иногда без него расползались). скорлупу промываю, даю высохнуть. через дырочку аккуратно помещаю туда кусочки мяса, зелень, кукурузу и т.д. и вливаю бульон. замерзает все, как и обычно, в холодильнике. перед подачей аккуратно чищу скорлупу, выкладываю на листья салата.
пс: летом не экспериментировала. боюсь, что растают(((