Для Натальи Кравчук.
Попробуйте блинчики, как только Вы сняли их со сковороды, пока горячие, быстро смазать кусочком сливочного масла и накрыть большой крышкой или тарелкой. И так проделать с каждым блинчиком. Или
добавлять в тесто растительное масло (если Вы это не делаете, но не ко всем рецептам блинов эта рекомендация подходит).