ответила другу ElSA VISKHANOVA
Тесто:
500 мл жидкости (у меня сыворотка, можно молоко с водой или просто воду) 1 п. сух. дрожжей2 ч.л. соли1 ч.л. сахара2 ст. л. постн. масла
Начинки:
- Картофчин:300 гр. картофеля100 гр. сыра (в идеале-осетинский, я брала фету)1 ст.л. сметаны50 мл. молоканемного маслаукропсоль
- Сахараджын:300 гр. листьев свеклы (в крайнем случае можно заменить шпинатом)150 гр. сыра (фета)по пучку зел. лука и укропа50 гр. сметанысоль по вкусу
- Фыдчин:400-500 гр. фарша1 луковица1-2 зубч. чеснокасоль, перец чёрныйнемного бульона