Я готовлю так:
Лук, морковь обжариваю на масле, добавляю фарш и тоже немного обжариваю, добавляю немного чеснока, зелень петрушки и не много орегано всё это заливаю молотыми помидорами и сливками, солю, перчу и довожу до кипения. Готовый соус отставить в сторону чтоб не много остыл за это время делаем тесто - рецепт как на пельмени или лапшу (можно использовать и сухое из магазина). В глубокий противень смазаный маслом укладываем сочень раскатаный толщиной 1 мм. поливаем соусом так чтоб покрыл тесто и так чередуем. Последний слой покрываем остатком соуса, заливаем сливками и посыпаем тёртым сыром. Готовить в духовке чтоб тесто стало порвареным и сыр подрумянился.