Салат "Корейская морковь"
Нашинковать морковь на специальной тёрке, посолить, оставить на пол-часа. Добавить несколько капель уксуса, измельчённые в ступке зёрна кориандра, чеснок, красный жгучий перец (или Sambal Oelek), залить кипящим подсолнечым маслом и перемешать. Ещё раз попробовать на соль и остроту (всё по вкусу и на глаз) и поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.