сердце говяжую или свинную 1кг *отварить, порезать соломкой. репчатый лук среднего размера нарезать полукругом и замариновать в следующем растворе:1/4 часть теплой воды+1/4 часть уксуса. лук хорошо пожмякать. потом *выбрать лук и отжать от смеси. добавить в *нарезанную соломкой сердце, поперчить черным перцем и перемешать с майонезом. лучше всего брать майонез провонсаль. выложит в креманку и для красоты посипат мелко нарезанным зеленью укропа и петрушки. чуть-чуть красный гранать. мне очень нравится все почемуто думают,что салать из языка.приатного апп етита :-$