0,5 л. кефира подогреть на медленном огне до тех пор пока он не станет почти свариватись но до кипения не доводить *,помешивая, снять с плиты и добавить,1ст.л.сахара,1/4ч.л.соли,2-3 ст.л.масла раст.1 яйцо,муки добавить столько ,что бы темто было консистенции густой сметаны,после 1/4 ч.л. соды и можно жарить