Что делать:
1. В большой кастрюле довести до кипения 4 л воды.

2. Пока вода нагревается, в большой сковороде на среднем огне разогреть
оливковое масло – пока не начнет закипать, но не будет дымиться. Бекон
разрезать вдоль пополам, а затем поперек на маленькие кусочки, жарить,
помешивая, пока он не станет хрустящим. Влить вино и готовить, пока
запах алкоголя не испарится, а вино слегка не уварится, 6–8 мин. Снять
с огня и накрыть крышкой, чтобы сохранялось тепло. В маленькой миске
взбить вилкой яйца с сыром и чесноком; отставить в сторону.

3. Когда вода закипит крутым ключом, засыпать в кастрюлю спагетти