1кг осетрины
1 луковица средних размеров
1 морковь
10 шт перца горошком
2-3 лаврушки
3-4 яйца
соль по вкусу
2 сухие городские булки (спросить у сторожилов, кто помнит доперестроечные времена ) заменяются батонами по 25см длиной
100гр масла сливочного
Для соуса
1.5 банки майонеза (по 250гр банка)
100 гр хрена корня
3ст.л сахара
соль по вкусу