КАРП, ТУШЕННЫЙ С ГРИБАМИ.
карп - 1 кг
грибы свежие - 50 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 2 зубчика
имбирь молотый - 3 ч. ложки
соевый соус - 2 ст. ложки
вино белое - 1 ст. ложка
крахмал картофельный - 2 ч. ложки
соль - по вкусу

Способ приготовления блюда:
Грибы промыть, нарезать ломтиками. Рыбу очистить, промыть иобжарить вразогретом до160 °С масле дозолотисто-коричневого цвета. Добавить нарезанный соломкой лук, грибы, вино, соевый соус, имбирь и1 стакан воды. Посолить, закрыть крышкой итушить наслабом огне втечение 10минут. Вконце ввести разведенный небольшим количеством воды крахмал, тушить дозагустения. Перед подачей выложить рыбу наблюдо, полить соусом ипосыпать измельченным чесноком.