а мои любят карася сл.приготовления:не очень крупный карась-вычищаю тщательно ,промываю,обсохнет и на ночь заливаю молоком(в идеале деревенским),на сл.день вынимаю,обсушиваю полотенцем фарширую мелко рубленной зеленью и в неё натёртым сыром.предварительно карася натираю солью.в разогретой духовке карась томится мин 20.затем достаю и поливаю смесью из сметаны тертого сыра и 1-го яйца всё это надо тщательно перемешать и посолить.карася заливаю всем этим и опять в духовку до готовности!если обложить с боков картошкой ,то вообще вкуснота!перед подачей посыпаю зеленью!приятного аппетита.