ПИРОЖЕНОЕ "ЭЛИЗА".
яичный белок - 4
сахар - 200 г
гвоздика молотая - 1/4 ч. ложки
мускатный орех молотая - 1/4 ч. ложки
цедра тертая 1 лимона
соль щепотка - 1
орехи грецкие рубленые - 300 г
миндаль молотый - 100 г
цукаты - 250 г
корж выфельный - 2
масло сливочное - 1 ч. ложка
сахарная пудра - 2 ст ложки

Способ приготовления блюда:
Взбейте белки ссахаром доустойчивой пены, добавьте пряности, цедру, соль, орехи имелко нарезанные цукаты. Осторожно перемешайте. Вафельные коржи нарежьте ввиде квадратов или кругов, уложите насмазанный маслом противень, сверху горкой положите взбитую массу. Выпекайте вдуховке при200 °С втечение 25минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой